סלט פסטה קליל

בימים טרופים אלו, לא תמיד יש כוח או חשק או זמן לבשל ברצינות.
במיוחד בשביל זה המציאו את ה"סלט שאריות". קצת מפה וקצת משם ויש לכם ארוחה מלאה ומשביעה.
אצלנו בדרך כלל אחרי סוף שבוע יש קופסה עם שאריות פסטה מבושלת שנגמר לה הרוטב, קופסה עם עוף מכובס וירקות של המרק עוף ועוד כל מיני דברים שנשארו מארוחות השבת.
יש כאלו שיכינו מזה פשטידה, לביבות או מוסאקה, אני אוהבת להכין סלט פסטה פשוט.
כי כמה כבר אפשר לאכול עוף מכובס במרק. אני אמנם מאוד אוהבת מרק עוף טוב מלא בירקות וחתיכות מהבשר, אבל אני לא מסוגלת לאכול את אותו הדבר יום אחרי יום, אחרי יום.
עם המרק עוד אפשר לשחק, להשתמש בו כבסיס למרקים אחרים, כנוזלי בישול לתבשילים שונים או להקפיא לשימוש בפעם אחרת, אבל העוף? הפיתרון שלי הוא לערבב את העוף יחד עם כל מה שבא מהמקרר...
במקרה הזה עם פסטה, כל מיני חמוצים, תירס ותבלינים. היו מיקרים שהוספתי גבעולי סלרי טרי קצוץ (אלו הפנימיים הבהירים, הם פחות סיביים) שמאוד מוסיף רעננות לסלט.
היתרון בסלט כזה הוא שכל אחד יכול להרכיב אותו ממה שיש במקרר לפי הטעם שלו, לפי הכמות שרוצים ומתי שבא לכם בלי יותר מידי תכנונים והכנות מיותרות.

סלט פסטה מהמקרר (2 מנות)

כרע "מכובסת" מהמרק (משולש ופולקע)
חצי בצל סגול קטן קצוץ דק
כוס וחצי פסטה מבושלת
2 מלפפונים חמוצים קצוצים גס
6 זיתים שחורים מרינד מגולענים וקצוצים גס
חצי קופסת תירס משומר (מי שרוצה להשקיע, שזו לא מטרת הסלט, יכול לבשל תירס טרי ולחתוך את הגרעינים לאורך הקלח)
כף מיונז
מלח
פלפל שחור גרוס
חצי כפית שום גבישי
4 עלי בזיליקום חתוכים דק

לפרק את הבשר מהעצמות ולקרוע לגודל שאתם רוצים.

לשים את כל שאר החומרים יחד עם הבשר בקערה מספיק גדולה בשביל לערבב.

להוסיף את המיונז, בזיליקום והתיבול (לפי הטעם) ולערבב היטב.

אפשר לאכול קר מהמקרר, או אם יש לכם כמה דקות כדאי לחמם מעט את הפסטה לבדה (אפילו במיקרו) כדי שתתפוס את הטעמים יותר טוב.

אם בא לכם על הסלט ואין לכם עוף מכובס במקרר, פיתרון מאוד פשוט הוא פסטרמה או כל סוג נקניק אחר שאתם אוהבים. לחתוך לקוביות בגודל ס"מ בערך ולערבב יחד עם שאר החומרים.

תוספות אחרות שאפשר להוסיף או להחליף:
עגבניות שרי חצויות או עגבניות מיובשות, פלפלים קלויים, גרעינים למיניהם (אם אוהבים), קצת חומץ בלסמי ולימון, או כל מה שעולה על רוחכם.